冷菜凉菜美食技术培训费用多少

更新时间：2020/1/6 16:24:05信息编号：2634666

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凉菜俗称冷盘,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。要制作一道美味可口的凉菜,首先便要练好制作凉菜的基本功,掌握好各种凉菜切配刀工、烹制方法、摆盘技巧。

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